Каб вырабіць экалагічна чыстую альтэрнатыву пластыкавай харчовай упакоўцы і кантэйнерам, навуковец Ратгерскага ўніверсітэта распрацаваў біяраскладальнае пакрыццё на расліннай аснове, якое можна распыляць на ежу для абароны ад патагенных і псуючых мікраарганізмаў і пашкоджанняў пры транспарціроўцы.#Папяровы вентылятар

Працэс з магчымасцю маштабавання можа паменшыць неспрыяльнае ўздзеянне пластыкавай харчовай упакоўкі на навакольнае асяроддзе і абараніць здароўе чалавека.

Філіп Дэмакрыту, дырэктар Цэнтра нананавукі і перспектыўных даследаванняў матэрыялаў і Школы грамадскага аховы здароўя імя Генры Ратгерса і прафесар нананавукі і экалагічнай біяінжынерыі ў Інстытуце аховы навакольнага асяроддзя і аховы працы. «Мы таксама спыталі сябе: «Ці можам мы распрацаваць упакоўку, якая павялічвае тэрмін захоўвання, памяншае харчовыя адходы і павышае бяспеку харчовых прадуктаў?»

Дэмакрыту дадаў: «Мы прапануем маштабаваную тэхналогію, якая дазваляе нам ператвараць біяпалімеры, якія можна здабываць з харчовых адходаў у рамках цыклічнай эканомікі, у разумныя валакна, якія могуць непасрэдна заварочваць ежу. Гэта новая частка пакалення «разумных» і «зялёных» харчовых упаковак».

Даследаванне праводзілася ў супрацоўніцтве з навукоўцамі Гарвардскага універсітэта і фінансавалася Гарвардска-Наньянскім тэхналагічным універсітэтам / Сінгапурскай ініцыятывай па ўстойлівых нанатэхналогіях.#Веер папяровага шкляначкі Ібінь оптам

Іх артыкул, апублікаваны ў навуковым часопісе 《Nature Foods》, апісвае новую тэхналогію ўпакоўкі з выкарыстаннем валокнаў на аснове поліцукрыдаў/біяпалімераў. Як і павуцінне, створанае Чалавекам-павуком з персанажа коміксаў Marvel, глейкі матэрыял можа круціцца з награвальнага прыбора, падобнага да фена, і «сціскацца» на прадукты ўсіх формаў і памераў, такія як авакада або біфштэкс з грудзінкі. Атрыманы харчовай абгорткавы матэрыял дастаткова трывалы, каб абараніць ад сінякоў, і змяшчае антыбактэрыйныя рэчывы для барацьбы з псутай і хваробатворнымі мікробамі, такімі як кішачная палачка і лістэрыя.

Даследчая праца апісвае тэхніку, званую сфакусаванай вярчальнай бруёй, працэс вытворчасці біяпалімераў і колькасныя ацэнкі, якія паказваюць, што пакрыццё павялічвае тэрмін захоўвання авакада на 50 працэнтаў. Згодна з даследаваннем, пакрыццё магло змывацца вадой і дэградаваць у глебе на працягу трох дзён.

Новая ўпакоўка накіравана на вырашэнне сур'ёзнай экалагічнай праблемы: распаўсюджвання пластыкавых вырабаў на нафтавай аснове ў патоках адходаў. Намаганні па спыненні выкарыстання пластыка, такія як заканадаўства ў такіх штатах, як Нью-Джэрсі, каб выключыць практыку раздачы пластыкавых пакетаў у прадуктовых крамах, дапамогуць, сказаў Дэмакрыту. Але яны хочуць зрабіць больш.Вентылятар папяровага шкляначкі #APP

«Я не супраць пластмасы, я супраць пластмасы на аснове нафты, якую мы ўвесь час выкідваем, таму што толькі невялікі працэнт яе можа быць перапрацаваны», — сказаў Дэмакрыту. За апошнія 50-60 гадоў, у эпоху пластыка, мы выкінулі ў навакольнае асяроддзе 6 мільярдаў тон пластыкавых адходаў. Там яны паціху выраджаюцца. Гэтыя малюсенькія аскепкі трапляюць у ваду, якую мы п'ем, ежу, якую мы ямо, і паветра, якім мы дыхаем».

Усё большая колькасць доказаў ад даследчай групы Дэмакрыту і іншых паказвае на магчымыя наступствы для здароўя.

У дакуменце апісваецца, як новае валакно, у якое заварочваецца ежа, спалучаецца з прыроднымі антыбактэрыйнымі інгрэдыентамі - алеем чабора, цытрынавай кіслатой і нізінам. Даследчыкі з даследчай групы Дэмакрыту могуць запраграмаваць разумны матэрыял, каб ён дзейнічаў як датчык, актывуючы і знішчаючы бактэрыяльныя штамы, каб гарантаваць, што ежа паступае незабруджанай. Дэмакрыту сказаў, што гэта дазволіць вырашыць растучую занепакоенасць хваробамі харчовага паходжання і паменшыць частату псуты ежы.#Папяровы шкляначны вентылятар для гарачых напояў

Гарвардскія навукоўцы, якія праводзілі даследаванне, уключалі Кевіна Кіта Паркера, Хуэйбіна Чанга, Люка Маккуіна, Майкла Пітэрса і Джона Цымермана з групы біяфізікі хвароб Школы інжынерыі і прыкладных навук Джона А. Полсана; Гарвардская школа грамадскага аховы здароўя імя Чана для навакольнага асяроддзя Цзе Сюй, Зейнеп Айтак і Тао Сюй з Цэнтра нанатэхналогій і нанатаксікалогіі Дэпартамента аховы здароўя.#https://www.nndhpaper.com/